近江ポタレレ日記 自転車二人旅

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年越し蕎麦と、今日の琵琶湖?

2014.12.30
以前は、四苦八苦しながら手打ちしていたソバ打ちですが。。。。。。
趣味の世界が終わった今?、文明の利器を使って簡単に!
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個人的な見解? 一気に水を入れたら負け!
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慣れたら、楽です。
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関西人の私は、5割蕎麦ぐらいが、お口に合う様で・・・・・・・・?
一晩寝かせて、明日の夕方にでも適当に伸ばして切ります
(最近は、まな板一枚で済ますのが自分流?)

年の瀬の今日(今朝)
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しつこく乗っています!
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by ukulele66 | 2014-12-30 18:30 | 日常